7位生活家的特色家宴 激发新年灵感

　　【太平洋家居网 生活频道】和台湾朋友聊农历新年，好奇于他巨细靡遗分享台湾人的信教情况，道教是大教，天公（玉皇大帝）是最大的神明，一年内大概只有特殊的节日会拜那么几次，除夕12点过后在家里拜天公，乡下的走出门口，都市公寓里的到阳台……听着听着，年味的轮廓好像就这样丰满起来了。同在大中华地区，过年习惯不尽相同，传统观念日渐淡薄，新年却仍是每个个体寄念新生活方式的开始，因此这个仪式的开始才显得格外重要。大家所坚持和保留的新年式，比如设宴，买新衣，红色装扮……有了哪些有趣的变化，PChouse采访了几位熟稔好好生活的创意人、美学家，看看他们的新年餐桌是怎样的，从这些独属他们的迎接方式，激发出不一样的节日灵感。（采写/米；图片来源：受访者提供、Getty Images）

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01  Shiva

策展人，玳山创办人之一

她的迎接方式：无传统不成新年

　　Shiva的新年故事很广东，她记忆里的家宴，有一派特别热闹的景象：酒足饭饱以后，大人们围坐着聊天玩牌，小孩子们共享刚从花街里买回来的风车和新玩具。电视里放着春节联欢晚会，没有人真的在看，但是人们乐意就这么放着，等待着电视里传来那声新年倒数。

　　2-3道宴客菜品

　　白切鸡、蒜蓉生菜

　　最近很红的游戏绝地求生带红了一句话：大吉大利，晚上吃鸡。但对广州人来说，过年吃鸡确实是大吉大利的重要存在。广州有句古话叫做：无鸡不成宴。所以宴客必须要有这道白切鸡！我是一个很喜欢吃蔬菜的人，一顿饭中如果没有蔬菜，我会觉得跟没吃一样。从健康的角度来看，饮食均衡也是非常重要的。所以宴客餐桌上除了大鱼大肉以外，一定要有一道蔬菜。其中生菜便是最好的选择，因为生菜有谐音生财的意思，特别吉利！