高温下清凉清单 7月家居餐桌搭配

　　PART2、高温下西式甜点 看西式餐桌搭配

　　西餐中的热菜、凉菜参半。而夏季中，消暑降温的菜式主要在前菜、饮料、甜点中体现。

　　一、西式甜点 酷暑清凉首选

　　我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。

　　二、西式餐桌色彩搭配 缤纷色拉

　　编辑点评：缤纷色系的大胆使用，是夏日西式餐厅的搭配之道。鲜艳的颜色，与其中的冻饮、甜品菜式非常配合，在视觉上大大刺激我们的食欲。这也是西餐的一大特点。因此，夏季中，西餐在沙拉盆、餐饮杯等餐具中，往往是其增色添彩的重要一环。

　　三、西式餐桌装饰 自由西式浪漫

　　编辑点评：彩色的餐具在餐桌上本来便是很可观的一道装饰。大户的餐厅，可以以彩色餐布、大型花瓶来做夏日换装；而小家餐厅，也可以利用墙面，换上新兴的挂墙盆栽、相架、画作等进行装饰。

　　四、西式餐具 夏日抢眼上桌

　　1、银制简约刀叉

　　2、高脚玻璃杯

　　3、彩色前菜小碗

　　4、彩色高脚杯

　　5、彩色冷菜餐碟

　　餐具搭配Tips：

　　大胆地运用彩色餐具、饰品，是西式餐桌在夏日的主要表现方式。而这一类的餐具，可以与传统的银器、玻璃器皿搭配，金属的冷感同样能为夏日的餐饮降温。