【太平洋家居网 达人生活馆】烤箱,平时大家都是用来做西餐烘焙居多,可用来炮制中式菜肴的却很少。今天,我就来给大家介绍一道用烤箱做的中式肉菜——五香烤肋排,不仅方便干脆,食物的美味程度也绝对会让你惊喜哦! 准备食材
猪肋排:7块 五香粉:适量 酱油:50毫升橙汁:50毫升黄酒:2汤匙红糖:2汤匙姜末:2汤匙蒜末:1汤匙 制作步骤
1、 排骨洗干净后,正反面均匀撒上五香粉。同步预热烤箱200℃。
2、将蒜末、姜末、红糖、橙汁、黄酒、酱油倒在一起,充分搅拌制成酱汁。红糖在这里的作用很妙,烘烤时它可以让肋排出现焦糖反应,酥酥脆脆口感更好哦。橙汁的作用则是要来给酱汁解腻的。
3、将做好的酱汁淋在肋排上。 |
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