下午茶的盛会 30款精挑茶器茶品大推荐

PART3： 茶叶篇

　　1.斯里兰卡金橙白毫

　　斯里兰卡位于印度半岛南端印度洋中，原名"锡兰"，意为"光明富饶的乐土"。自古以来，斯里兰卡以香料、宝石，以及茶叶享誉世界。斯里兰卡属热带气候，纬度接近赤道，终年如夏，炎热多雨，地理环境及山野乡村气候很适合茶叶生长。

　　特色：品质优异的锡兰红茶，冲泡后会释放出发酵茶特有的烘焙味和澹澹花果香气，可依个人喜好加入糖或奶精，尤其清饮更能感受锡兰红茶最原始的风味。

　　冲泡时间：2~5分钟

　　冲泡讲究：100℃热水为最佳。

　　喝法：风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。

　　美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭。

　　2.烟熏红茶

　　有着异国风味的烟熏红茶，带给您愉悦的口味与享受。

　　冲泡时间：4~5分钟

　　冲泡讲究：100℃热水为最佳。

　　喝法：建议纯饮。

　　美点速配：可与烟熏味咸食、奶酪、甜品、巧克力等食物相配。

　　3.风味红茶

　　具有果香、花香、以及精油调配的红茶精选。

　　冲泡时间：4~5分钟

　　冲泡讲究：100℃热水为最佳。

　　喝法：适宜纯饮。

　　美点速配：可与烟熏味咸食、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭。

　　4.大吉岭茶

　　大吉岭红茶出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年均温度15℃，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，孕育出独特的茶香，是世界三大高香茶之一。汤色红润明亮，优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露出金色的黄晕，是上等好茶的标志。

　　特色：有着芳香的佛手柑味。

　　冲泡时间：3~5分钟。

　　冲泡讲究：85℃热水为最佳。

　　喝法：适合净饮，但因为茶叶较大，需泡5分钟，使茶叶尽舒，味道才更纯正。

　　美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭。

　　5.浓郁传统茶

　　传统的【英国茶】是用小型叶种红茶来制造的。较小的茶叶能快速的舒展并散发更浓郁的风味。这些浓的茶品常被拿来与牛奶调味。

　　冲泡时间：4~5分钟

　　冲泡讲究：100℃热水为最佳。

　　喝法：建议牛奶调味。

　　美点速配：可与烟熏味咸食、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭。

　　6.俄罗斯商旅

　　一款来自中国云南的中浓度茶叶调制茶，自然甜美的温和香味。名字由来是因当时欧洲从中国进口茶叶时，是坐着骆驼大篷车穿越俄罗斯。

　　特色：红茶风味搭配麦芽清香。

　　冲泡时间：3~5分钟。

　　冲泡讲究：100℃热水为最佳。

　　喝法：适合净饮，冲泡后稍闷泡几分钟，味道才更纯正。

　　美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品等食物相配。