持家有道 主妇必学实用收纳和烹饪技巧

　　2.2 精致西点：柠檬酸奶麦芬

　　准备材料：低筋面粉200克，黄油120克，鸡蛋60克，细砂糖110克，原味酸奶160克，柠檬汁4小勺(10ML)，柠檬皮屑2小勺(5ML)，香草精1/2小勺(2.5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，小苏打1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)

　　步骤：黄油充分软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发到颜色变浅 ，体积膨松;分2次加入打散后的鸡蛋，并打发均匀。要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加第二次；加入新鲜柠檬挤出的柠檬汁以及香草精，搅打均匀；加入柠檬皮屑(去掉白色部分)，搅打均匀;倒入酸奶。此时不需要搅拌；低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后筛入黄油混合物里；用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润面糊；把面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满，放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨发，表面呈金黄色即可。

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　　烹饪神器：

　　格兰仕电烤箱K6

　　品牌：格兰仕

　　价格：999元

　　推荐理由：时尚的红色外观设计，烤箱功率是1500W，烤箱容量是30L。

　　2.3 快手便当：茉莉卤翅

　　准备材料：翅中，茉莉花干，冰糖，姜末，老抽，盐，生抽，姜丝，桂皮，香叶，八角，干辣椒，花椒

　　步骤：翅中洗净，用刀在鸡翅正背面分别划三刀，方便入味;撒盐、姜末，倒入少许料酒，腌制;茉莉花干泡水，并将花茶水倒入一起腌制腌制鸡翅中后，鸡翅中用茉莉花水焯水洗净；热油锅，姜丝、桂皮、香叶、八角、干辣椒、花椒爆香，加入翅中翻炒，将茉莉花茶带花瓣一同倒入锅内，添水没过鸡翅，加冰糖三粒，老抽一勺，生抽少许。大火烧沸后转中小火炖二十分钟即可。

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　　烹饪神器：

　　松下微波炉NN-CS591S

　　品牌：松下

　　价格：3438元

　　推荐理由：此款微波炉具有多种功能，例如微波、烧烤、光波、蒸汽等。